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    2016全球風,風靡互聯網的“每日堅果”

        

    2016全球風,風靡互聯網的“每日堅果” 房天下     2016-08-12 11:06

    [摘要] 2016全球風,風靡互聯網的“每日堅果”

    采訪實錄,每日堅果大探密

    近日,一款名為“全球風 每日堅果”的產品在互聯網零食界掀起巨大風暴。被吃貨們熱烈追捧的同時,也引得各大品牌爭相效仿,成為2016年休閑零食行業最熱門的話題之一。


     


     

    究竟“每日堅果”的魔力在哪里?筆者有幸聯系到了安徽饕餮電子商務股份有限公司全球風品牌事業部,讓我們一窺究竟。

    (以下為部分采訪實錄)

    記:“為什么每日堅果這么火?有什么深層次的原因嗎?”

    全球風:“首先我們認為是大環境。當下食品安全問題突出,一部分企業為了純粹的追求利潤過度使用添加劑或粗制濫造,導致消費者對國內食品逐漸失去信心,很多重度加工的食品也因此受到沖擊,而堅果作為一種健康食品,也因此備受消費者喜愛,整個市場增量非常好。而全球風·每日堅果,堅持全球核心原產地選品,秉承0添加、無防腐、科學配比,其品質的優秀是市場走紅的原因之一。”


     


     

    雖然是休閑食品,但堅果是人體營養膳食結構里不可缺少的一環,中國居民應該每天攝入堅果類食物25克左右(2016中國居民平衡膳食指南),然而從目前來看,我國這個指標還遠遠達不到,當下中國人每天人均的堅果攝入量僅為5.4克左右。

    記:“那么,除了市場前景之外呢?”

    全球風:“每日堅果其實是一款應運而生的產品,雖然大家都知道吃堅果好,但大家的吃法都比較隨機,攝入的量和種類都不是很平衡。世界上有這么多堅果,每種堅果的營養價值又不同,該怎么吃才科學,才能達到營養的均衡的效果,這也是很多同行和營養專家思考的問題。我們在這個行業做了很多年,也一直在尋找解決方案,后來我們對中國人的營養膳食結構,體征做了一些調查,并聯合中美營養機構六位頂尖的專家,歷時1年研發,最終才確定了方案,也就是根據中國人每天攝入的營養需求,將堅果進行科學搭配,保證營養攝入是均衡和完善,并提倡每個人每天25克左右的堅果攝入量。”


     


     

    記:“據我所知,做休閑食品很少有研究營養方案的,都認為是吃著玩,因為這還是一個比較嚴謹復雜的問題,很多企業也不愿意這樣做,你們為什么做這個事情?”

    全球風:“中國人素來有食補的傳統。至于我們做這個事情的初衷,一方面是因為責任,覺得做食品的有責任考慮在口感之外應該給消費者帶來什么,另一方面,也是一個創新的問題。”

    記:“看著簡單而意義深遠的微創新。”

    全球風:“對。如果說傳統的堅果是1.0時代,每日堅果就是2.0時代。雖然是吃法上的創新,但在理念上是一種革命性的顛覆,以前大家只是追求口感,現在是追求營養和健康,這也是一種新的生活方式。”

    后記:當下社會,商業競爭環境激烈,而創新是企業不變的主題。一款簡單的產品,背后蘊含著企業對“創新”的理解。創新不一定要大刀闊斧,貼近市場需求接地氣的創新,才是真正有效益的創新。在這里全球風品牌的“每日堅果”,或許能帶給我們一些啟發。

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